No.55 京鰹節つけ麺 愛宕
本日は、ＪＲ新橋駅烏森口より、徒歩５～６分のところにあるラーメン店、
「京鰹節つけ麺 愛宕」に訪問。
以前より、雑誌等に登場しており、一時話題に上ったお店。
カウンター８席ほどと、２名席が２つの小さなお店のため、
昼時はいつも満席で、たまに店外での待ちも出ている状態。
店に入るとすぐ左側に食券機があり、ここで食券を購入。
ゆずつけ麺やスペシャルなメニューもあるのだが、
今回は、定番の「つけ麺」７５０円を注文。
麺のもりは、通常と中盛りが同料金で、食券を渡すときに、
店員さんより、どちらの量にするかを聞かれる。
今回は、中盛りを注文。
注文してからは、ラーメン店のわりに若干時間を要する。
恐らく時間にして、７～８分くらいか。
持ってきたラーメンは、つけ麺には珍しく、細めんである。
これに、かつお粉がかけてあり、麺の硬さは若干固め。
つけ汁は、漁家系で非常に濃厚な味付け。
集めのチャーシューと極太メンマが入っている。
細くて、若干縮れているため、麺につけ汁が良く絡んで、とてもうまい。
この麺の固さも絶妙で、噛み応え、のど越しともにいい感じ。
新橋あたりでは、ちょっと珍しいタイプのラーメン屋。
店内は黒一色でおしゃれなお店なので、女性にも入りやすい作りなのもうれしい。
<div><strong><a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13048406/" rel="tabelog e363e3ed399127f3804da1ed929af7e6ee22c800" target="_blank">京鰹節つけ麺 愛宕</a></strong>
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「京鰹節つけ麺 愛宕」に訪問。
以前より、雑誌等に登場しており、一時話題に上ったお店。
カウンター８席ほどと、２名席が２つの小さなお店のため、
昼時はいつも満席で、たまに店外での待ちも出ている状態。
店に入るとすぐ左側に食券機があり、ここで食券を購入。
ゆずつけ麺やスペシャルなメニューもあるのだが、
今回は、定番の「つけ麺」７５０円を注文。
麺のもりは、通常と中盛りが同料金で、食券を渡すときに、
店員さんより、どちらの量にするかを聞かれる。
今回は、中盛りを注文。
注文してからは、ラーメン店のわりに若干時間を要する。
恐らく時間にして、７～８分くらいか。
持ってきたラーメンは、つけ麺には珍しく、細めんである。
これに、かつお粉がかけてあり、麺の硬さは若干固め。
つけ汁は、漁家系で非常に濃厚な味付け。
集めのチャーシューと極太メンマが入っている。
細くて、若干縮れているため、麺につけ汁が良く絡んで、とてもうまい。
この麺の固さも絶妙で、噛み応え、のど越しともにいい感じ。
新橋あたりでは、ちょっと珍しいタイプのラーメン屋。
店内は黒一色でおしゃれなお店なので、女性にも入りやすい作りなのもうれしい。
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