No.33 そば処 港屋
本日、東京は常夏状態で経っているだけでも汗が噴出す気温。
こんな日は、みんなげんなりして、常々行列必至のお店も、
並ばないのでは・・・？との憶測で、
虎ノ門の有名立ち食い蕎麦屋、「そば処 港屋」へ行ってみた。
残念、ながら予想は見事にハズレ、１１：４５に店に到着した段階で、
既に、店内外で２０人ほどが並んでいた。
炎天下でも、東京はならぶんやなぁと感心しきりで、列の最後尾に並んだ。
店内で注文できたのが、約２０分後。実際に注文が出てきたのが、約３０分後。
並ぶの嫌いな関西人としては、我ながら、よく我慢したものだと自分をほめた。
今回、注文したのは「温かい鷄そば」 ８５０円。
中くらいのどんぶり鉢にたっぷり蕎麦をいれ、そこにたっぷりのゴマときざみ海苔を振り掛ける。
これに鳥ダシ（だと思うが・・・）ベースに胡椒たっぷり、ラー油たっぷりのつけダレ。
つけダレには、しっとりとした肉厚の鶏肉と刻んだねぎがたっぷり入っている。
つけダレは結構な塩辛さだが、ラー油の辛さと相まって、
辛いもん好きの自分にとってはとてもうまい！
そばの淡白さとつけダレの濃厚さのバランスもとても良く、
けっこう多めの蕎麦も、どんどん食べていける。
無料のトッピングは、刻んだネギ、生卵、天カズが揃っている。
この生卵をつけダレにいれると、味がマイルドになり、ちょっと趣向が変わって、
さらにうまい！
従来にはない蕎麦屋のスタイルではあるが、これはこれでありだと思う。
今度は、冷たい肉そばも食べてみたい。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13009740/
<p><a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13009740/" rel="tabelog 2603171a4749a9df6cac0be0cccce346e2361538">そば処港屋 （そば / 神谷町、虎ノ門、御成門）</a><br /><span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.0</p>
こんな日は、みんなげんなりして、常々行列必至のお店も、
並ばないのでは・・・？との憶測で、
虎ノ門の有名立ち食い蕎麦屋、「そば処 港屋」へ行ってみた。
残念、ながら予想は見事にハズレ、１１：４５に店に到着した段階で、
既に、店内外で２０人ほどが並んでいた。
炎天下でも、東京はならぶんやなぁと感心しきりで、列の最後尾に並んだ。
店内で注文できたのが、約２０分後。実際に注文が出てきたのが、約３０分後。
並ぶの嫌いな関西人としては、我ながら、よく我慢したものだと自分をほめた。
今回、注文したのは「温かい鷄そば」 ８５０円。
中くらいのどんぶり鉢にたっぷり蕎麦をいれ、そこにたっぷりのゴマときざみ海苔を振り掛ける。
これに鳥ダシ（だと思うが・・・）ベースに胡椒たっぷり、ラー油たっぷりのつけダレ。
つけダレには、しっとりとした肉厚の鶏肉と刻んだねぎがたっぷり入っている。
つけダレは結構な塩辛さだが、ラー油の辛さと相まって、
辛いもん好きの自分にとってはとてもうまい！
そばの淡白さとつけダレの濃厚さのバランスもとても良く、
けっこう多めの蕎麦も、どんどん食べていける。
無料のトッピングは、刻んだネギ、生卵、天カズが揃っている。
この生卵をつけダレにいれると、味がマイルドになり、ちょっと趣向が変わって、
さらにうまい！
従来にはない蕎麦屋のスタイルではあるが、これはこれでありだと思う。
今度は、冷たい肉そばも食べてみたい。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13009740/
<p><a href="http://r.tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13009740/" rel="tabelog 2603171a4749a9df6cac0be0cccce346e2361538">そば処港屋 （そば / 神谷町、虎ノ門、御成門）</a><br /><span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 4.0</p>
