No.38 ビーフン 東
新橋駅前第一ビルの２階にある、台湾料理店。
普段、昼時になると行列ができる店で、ビーフンが名物なのが、
ここ「ビーフン 東」。
店内はカウンターとテーブル席があるいたってシンプルな雰囲気。
中華のような慌しさや、雑然さも無く、静かな店内が気持ちいい。
本日は、「汁ビーフン １人前」５５０円とバーツァン６００円を注文。
ビーフンといえば「炒める」のが定番であるが、ここではスープに入ったビーフンがいただける。
種類も、並・五目・かに玉があり、それぞれ１人前、小皿、大皿と注文できる。
小皿とバーツァンで計１０００円でも、十分おなか一杯になる量だ。
注文して、４～５分でできあがるすばやさには、せっかちな自分にはうれしい限り！
さて、味の方は、あっさりとしたスープに野菜と豚肉がはいって、なんともあっさりとした味。
少々固めのビーフンが、歯ごたえがあってとてもうまい！
バーツァンは、想像以上の大きさで、通常のおにぎりの２～３倍はあろうか。
茶色い米の艶がいかにもうまそうだ。
味の方も、肉の味がしっかりついて、かなり濃厚！
中の肉もトロトロで、とてもジューシー。
この店が、昼食時に行列ができるはずだわ。
うまい！うまい！
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